|
|
|
Кофе в зернах Blues Organic Brasil Peaberry
Уникальный Бразильский кофе, который завоевал себе славу самого необычного своим внешним видом. На одном кофейном дереве едва ли найдется несколько ягод, отвечающих требованиям для этого сорта. Кроме этого, его вкусовые свойства также существенно отличаются от обычного кофе. Ввиду частичного «врастания» в плоть зерна нежной оболочки (эндокарба), напиток, сваренный из этого кофе, обладает высокой насыщенностью, мягкой горчинкой и легким шоколадным оттенком.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано Swiss Certification Service (Швейцария)
100% органический БИО - продукт.
Состав: 100% арабика
Описание
Слово «peaberry» – означает круглое, единое в ягоде, не состоящее из двух половинок, зерно. Подобно редко встречаемым в мире сиамским близнецам, этот сорт ценится во всем мире как крайне редкий и необычный. Чтобы собрать 1 мешок этого кофе, иногда необходимо перетрясти кофейные деревья всей плантации.
Страна, плантация Бразилия, Бахия
Тип арабика - бурбон
способ обработки - мытый
метод сушки - на солнце
классификация - peaberry
сортировка - ручная
|
|
|
Кофе в зернах Blues Organic Costa Rica Tres Rios
Особенность этого высокогорного сорта арабики в том, что редкий баланс горечи и кислинки в нем как бы подобран самой природой. Благодаря уникальной эко-системе «района трех рек» в Коста-рике, которая сочетает вулканическую почву и высокую влажность воздуха, единый световой день и мягкую облачность –этот кофе сохраняет все богатство вкуса и аромата даже будучи ледяным. Вкус богатый, интенсивный, напоминает сухое вино, присутствует небольшая кислинка. Аромат ярко выраженный. Долгое послевкусие и полная насыщенность.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано OCIA (США)
100% органический БИО - продукт.
Состав: 100% арабика
Страна, плантация Коста-Рика, Трес Риос
Тип арабика - катуаи
способ обработки - мытый
метод сушки - на солнце
классификация - SHB
сортировка - ручная |
|
|
Кофе в зернах Blues Organic Ethiopia washed wild forrest grown
Этот сорт кофе растет в лесу в тени деревьев, эти деревья не удобряли, не обрабатывали инсектицидами, гербицидами и прочей химией, даже не поливали. Кофе насыщенный, с нежным хлебным ароматом, вкус имеет тонкий оттенок спелых брусничных ягод.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано BCS OKO Garantie GmbH(Германия)
100% органический БИО - продукт.
Состав: 100% арабика
Описание
Уникальный Эфиопский сорт кофе, ставший чрезвычайно популярным среди кофейных гурманов ввиду того, что является дикорастущим и не культивируется искусственно. Это именно тот кофе, листья которого, как и во времена Плиния заваривают дикие эфиопские племена, приготовляя подобие чая.
Страна, плантация Эфиопия, Джимма
Тип арабика - типика
способ обработки - мытый
метод сушки - на солнце
классификация - wild forrest grown
сортировка - ручная |
|
|
Кофе в зернах Blues Organic Guatemala CAMES Finca Celyan y Anexos
При выращивании этого знаменитого сорта кофе применялся традиционный в Гватемале способ использования чистой ключевой воды и мягких частей кофейных ягод в качестве компоста для рассады. Почвы на ферме Celyan y Anexos очень плодородны благодаря вулканическому происхождению, что позволило полностью исключить использование каких либо удобрений и т.п. на плантации. Кофе обладает приятными фруктовыми и чуть ягодными оттенками, насыщенным ароматом и густым настоем.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано OCIA (США)
100% органический БИО - продукт.
Состав: 100% арабика
Страна, плантация Гватемала, Celyan y Anexos
Тип арабика - бурбон
способ обработки - мытый
метод сушки - на солнце
классификация - SHG
сортировка - ручная |
|
|
Кофе в зернах Blues Organic Mexico Altura
Этот кофе как раз выращен в тех местах, где природа чиста и первозданна, как и тысячи лет назад. Никакого вмешательства науки и человека. Все сделала сама природа – вулканическая почва и редкие дожи, горные ручьи и яркое солнце. Применялся только ручной сбор свежих кофейных ягод. Вкус у напитка, приготовленного из зерен этого сорта - мягкий, нежный, он хорошо подходит для употребления в середине дня или как последний штрих после приема легкой пищи.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано Swiss Certification Service (Швейцария)
100% органический БИО - продукт.
Состав: 100% арабика
Описание
Высокогорный мексиканский кофе. В связи с возрастающими инвестициями Американских компаний в кофейную промышленность Мексики, стало все сложнее и сложнее найти в Мексике те островки чистоты, которых не коснулась рука прогресса.
Этот кофе как раз выращен в тех местах, где природа чиста и первозданна, как и тысячи лет назад. Никакого вмешательства науки и человека. Все сделала сама природа – вулканическая почва и редкие дожи, горные ручьи и яркое солнце. Применялся только ручной сбор свежих кофейных ягод.
Страна, плантация Мексика
Тип арабика - типика
способ обработки - мытый
метод сушки - на солнце
классификация - altura
сортировка - ручная
|
 |
Кофе в зернах La Semeuse Organic Soleil Levant
Смесь кофейных зерен из Колумбии, Перу, Индонезии. Нежный, глубокий вкус с нотками шоколада. Этот кофе произведен и продается в соответствии с жесткими экологическими требованиями. Гармоничное сочетание вкуса и аромата. Вкус легкий, мягкий, со сливочным оттенком, раскрывается постепенно, от глотка к глотку.
Данный кофе экологически сертифицированный.
100% органический БИО - продукт.
Сертифицирован организациями ProCert в Лозанне и Берне и Фондом Макса Хавелаара в Базеле – Щвейцария. | |
|
|
